宣威火腿

u乐娱乐老虎机官方网站红军征途中的饮食:分到

点击次数:更新时间:2017-08-18 21:53【打印】

  优乐国际。这是一般时节,还有很多时候,部队走的是偏远山地,或荒无火食的草地,时间久了,吃食就呈现问题。据1955年授予少校、长征时的小兵士谭清林回忆,1935年秋,他所正在的红四方面军越过大雪山,正在草地边缘的康猫寺歇息两三天后,没有找到什么粮食,只好采集了一些松菌、松果,烤熟了一些牛羊皮做干粮,随即向草地进发。他所正在的三十军九十一师一个连队,进了草地几天后由于大风冰雹,找不到前面步队留下的标,只好前往出发地。比及再出发时,本来预备的干粮松果、松菌之类都吃光了,再找不到吃的。进入草地那天,只要他本人的最初一小把炒面,分给几个和友大家“一小撮”,就着雪水吃了。正在草地中,头两天大大都人只能喝一些带有草味的黑色苦水,吃一点随手拔起的野草、野菜。找不到青草时就抓起枯草,嚼嚼草根,咽些口水。后来几乎沿途所有野活泼物,都被大师尝遍了,之后发觉一种浑身长刺的矮树,叶子落光,结着豆子粒大小的红果,吃起来味道酸甜酸甜的,这算是最好的食物了。见到如许的树,大师都一口吻跑过去,满口满口吃饱了,还要折下几枝,带给伤病的和友。可如许的测验考试也带来灾难。第二次进草地第六天,有人正在地上扒出一种青萝卜一般粗大的水活泼物,刚试着吃时,味道甜还爽脆。得知这个动静,大师都分头去找。谁知这工具吃下去不外半个小时,毒性发做,不止。有人好心舀碗凉水给人喝下去,不意更厉害。几位兵士就地。这当前,大师采到野草泽菜时,老是先放正在嘴里小心嚼嚼,多试几回后才敢咽下肚去。

  可是,如许的日子并不多。绝大大都时间,有一顿一般的米饭就很不错了。正在一位名叫谢扶平易近的赤军写的一篇日志《苗山一夜》里,写到长征到了大、小苗山时,老苍生都躲进了山里。颠末一位白叟出头具名,苍生才回抵家。兵士们以六块大洋100斤的价钱,买到了部队需要的大米。可正在分发的时候,一些单元却不情愿要这些大米,说买到的都是糯米,这种米,吃了不管用,行军“脚发软,走不动。”颠末领会,才晓得这块处所只产糯米,没有其它粮食,大师只得收下。一些人开打趣说:“好吧,就算过一个年节吧。”由于正在大大都地域,只要正在过年过节时,才舍得用糯米做些年糕、甜米饭之类的食物。这申明,其时部队行军,是走到哪吃到哪,有什么吃什么,没有几多能够挑选的。

  本文中引见的赤军征途中的饮食,均来自于参取长征的赤军干部兵士的记述。仅仅通过这些记录,长征的艰苦便表示得极尽描摹。正在任何艰辛前提下,不,不,即便正在吃的问题上,也能出一种。它做为长征的一部门,是值得我们关心的。

  “走到哪里吃到哪里。”那么,也就是有什么吃什么。有时环境好,就能够吃得好,前提差,吃得天然差,饥一顿饱一顿。见不到火食时,就没有或很少有吃的。时间长了,带正在身上的一点粮食没了,只好向大天然讨要。正在这后面,李一氓还有话:“至于吃谁,其时大师都很清晰,我们有一条阶层线,次要吃地从的粮仓、牲畜等。”这种景象下,步队办理也比力严酷,每个伙食单元不克不及零丁、步履,必需同一正在一个名为“供给部”的带领下,指定到什么处所去领什么工具。李一氓记述:“如阿谁处所有地从的鱼塘,就能够分到鱼。我还记得正在湖南的一个大村子里,我们分得良多塘鱼,这是第一次,实鲜美极了。”

  长征的出发较为仓皇,这是一次大规模的长时间行军做和,正在饮食这个根基问题上,是无法考虑更多和长久的。1949年后担任过驻外大使、中联部常务副部长李一氓的回忆是:“大军出发,是个没有后方的计谋转移,前面既无粮仓,后面亦无后勤供给,只可以或许走到哪里吃到哪里。”

  部队走到云南宣威,竟然分到了全国出名的“宣威火腿”。这工具,其时次要是有钱人享用的,一般人连怎样吃都不会。据李一氓回忆,他们连队的伙食员“底子不晓得若何烹调这种工具,而是切成大块,采纳雷同烧红烧肉的法子,成果一大锅油,火腿也毫无味道。”但也有吃过并晓得若何制做的人。1949年后曾担任过解放军海军司令员的萧劲光(1955年被授予上将军衔),他就不要公家烧的火腿,而是让分一份生火腿给他。他把这火腿蒸熟,搁正在饭盒的菜格子里。如许,每天行军正午歇息吃午饭时,他就打开来下饭。李一氓称其“伶俐”,还爱慕地说:“这种味道当然比红烧火腿成心思多了。”

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